Растет крыжовник кустами высотой до 2 метров, его ветви хорошо плодоносят до 7 - 8 лет. Ягоды крыжовника продолговатой или округлой формы, зеленой, желтой, пурпуровой или черной окраски, опушенные или без опушения, с большим количеством семян. Крыжовник является самоопыляющимся растением, однако при перекрестном опылении урожай ягод значительно повышается.

Ягоды начинают созревать через 1.5 - 2 месяца после цветения. Ягоды крыжовника очень богаты витаминами, в них также содержатся соли фосфора и железа, до 50 мг витамина С, от 8 до 15% сахара. Биологически активные вещества, содержащиеся в крыжовнике, входят в группу антирадиантов. Ягоды крыжовника используют в свежем виде - как профилактическое средство при заболевании почек, кровеносных сосудов, малокровии. Ягоды крыжовника можно употреблять в разной степени зрелости и использовать их как для еды, так и для приготовления компотов, вина, соков, варенья, желе.

Крыжовник - светолюбивое растение. На приусадебных участках его можно выращивать в рядах и междурядьях плодовых деревьев молодого возраста до смыкания крон.

Крыжовник повреждают те же вредители и болезни, что и смородину. Поэтому защитные мероприятия проводят аналогичные смородине.

В плодоношение крыжовник вступает рано, ежегодно плодоносит и дает высокие урожаи. Куст крыжовника возобновляется за счет ежегодного образования нулевых побегов на ветвях и у их основания. Корневую поросль крыжовник не образует. Продуктивный возраст отдельных ветвей 6 - 7 лет и зависит от способности к ветвлению. Побеги которые хорошо ветвятся имеют большую продолжительность жизни.
Крыжовник формирует урожай на приростах предшествующего года - плодушках, двухлетних и более старых ветвях, одиночных и парных почках и букетных веточках. Плодовые образования живут 2 - 3 года, при условии обильного питания период их жизни увеличивается до 5 - 6 лет.

У крыжовника мочковатая корневая система и основная масса корней расположена на глубине 30 - 35 см, отдельные корни проникают до 110 - 150 см. Крыжовник очень требователен к наличию влаги в почве, но меньше, чем смородина требует полива в засушливые годы. Период покоя у крыжовника короткий - его листья распускаются при первом потеплении.
Зимой часто крыжовник подмерзает, поэтому необходимо укрытие снегом.

Информация взята из ресурса:  http://www.sad-vo.ru/
Мой сад © 2013